Läcker dessert som är enkel att göra. Panacottan ska stå i kylen i minst tre timmar. Gallers mjölkchoklad säljs även i många ICA-butiker.
Till 4 portioner behöver du:
- 5 dl grädde
- 2 gelatinblad
- 75 g mjölkchoklad (t ex Galler Venezuela)
- 75 g nougat
- 1 vaniljstång
Inkokta päron
- 3 medelstora päron
- 1 vaniljstång
- ½ dl socker
- ½ dl vatten
Kanderade pistaschnötter
- ½ dl skalade nötter
- ½ dl socker
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 minuter. Koka upp grädden med vaniljstången. Smält chokladen och nougaten försiktigt i kastrull över vattenbad. Blanda sedan chokladmassan med grädden. Värm upp gelatinet försiktigt och rör ner i grädden. Häll upp i passande glas och låt stå kallt i minst 3 timmar.
Skala päronen och tärna dem i kuber. Koka vatten och socker till simmig konsistens. Lägg i päronbitarna och låt koka upp, låt sedan stå och dra tills päronbitarna blir mjuka.
Lägg nötterna på bakplåtspapper på en plåt och rosta i 4 minuter. Smält sockret så det bli karamellfärgat, doppa sedan de rostade nötterna snabbt i karamellsmeten med hjälp av en gaffel. Låt nötterna svalna på bakplåtspapper.